Javier Gómez heeft hij zijn manier van expressie gevonden in het werk van het bedrijf van zijn familie, dat glas voor ramen produceerde, en in de gerelateerde bestudering van technieken en technologie. Zijn werk vertegenwoordigt de tweede generatie van de gelamineerde glastechniekkunst. Waar in eerdere werken de individuele stukken glas niet met elkaar verbonden waren maar in en frame vast zaten, worden de glasstroken nu aan elkaar vastgelijmd en de randen kunnen worden afgeschuind door slijpen en polijsten om het licht in een gelijkmatigere manier te laten reflecteren.

De werken van Gómez onderstrepen ook het belang van de afwerking en hun essentie als kunstobjecten. Bij sommige stukken gebruikt hij ook stroken glas met verschillende kleurschakeringen, en werkt hij ze af door zuur toe te passen of door ze te zandstralen waarbij er een matte oppervlakte ontstaat.

Javier G6mez is één van de oprichters en toonaangevende figuren van het Museo Municipal de Arte en Vidrio de Alcorcon glasmuseum in Madrid.